aroma.organica.livno[at]gmail.com

Smeđi proso - Aroma Organica LivnoSmeđi proso - Aroma Organica Livno
Smeđi proso - Aroma Organica LivnoSmeđi proso - Aroma Organica Livno

Smeđi proso u zrnu

Nema na zalihi
Array
Cijena: 3,00 KM
Cijena / kg

Info

Proso je jedna od najstarijih, ali i najzdravijih žitarica. Uzgaja već preko 7000 godina, a podrijetlo vuče iz Azije i Afrike. Nekada je bila sirotinjska hrana, u Americi i Europi, čak je služila kao stočna hrana dok se danas ova bezglutenska žitarica poznata diljem svijeta koristi za pripremu različitih jela; kao prilog, salata ili dodatak jelima, u juhama ili varivima. Za razliku od žutog prosa čiji se omotač mora oljuštiti, kod sjemenki smeđeg prosa opna je jestiva i hranljivija u odnosu na druge vrste prosa.

Ispis

Proso je jedna od najstarijih, ali i najzdravijih žitarica. Uzgaja već preko 7000 godina, a podrijetlo vuče iz Azije i Afrike. Nekada je bio sirotinjska hrana, u Americi i Europi, čak je služio isključivo kao stočna hrana, dok se danas ova bezglutenska žitarica poznata diljem svijeta koristi za pripremu različitih jela; kao prilog, salata ili dodatak jelima, u juhama ili varivima.

Za razliku od žutog prosa čiji se omotač mora oljuštiti, kod sjemenki smeđeg prosa opna je jestiva i hranljivija u odnosu na druge vrste prosa.

Proso se može uzgajati kao glavna žitarica, mada prilično dobro uspijeva i kao postrna žitarica. Sije se početkom svibnja u količini 50 kg/ha, kada je temperatura tla iznad 10 stupnjeva. Prinosi ovise o vrsti uzgoja, a dostižu i do 5 T/ha ukoliko se uzgaja kao glavna žitarica. Veoma dobro podnosi sušu. Pošto dozrijeva neravnomjerno, žetva se obavlja pred kraj zriobe, dok se zrno ne pođe osipati, pa je najčešće nakon žetve potrebno obaviti dosušivanje zrna.

Osim što nema glutena, proso je alkalna žitarica, zbog čega je lako probavljiva, a prema nekim znanstvenicima i antikancerogena, jer alkalna hrana ne uzrokuje kiselost organizma. Preporučuje se stoga osobama koje imaju crijevnih problema, za probleme sa slezenom i gušteračom, ali i kod problema sa anemijom, artritisom te živčanim sustavom. Proso ima velik postotak proteina, bogato je vlaknima, vitiminima B, željezom, magnezijem...

Proso se može koristiti u pripremanju kaše, napitaka ili kao samostalan prilog. Može se koristiti u slanim jelima, a čak i kao dio deserta. Možete se skuhati tako da bude mekano ili hrskavo, a samo po sebi ima blagi orašasti okus.

Brašno smeđeg prosa nije potrebno kuhati što je slučaj sa ostalim vrstama prosa i zato je veoma popularno u vidu dodatka za smoothie, jogurtu, sviježem voću, musliju i raznim drugim kašama.

Pahuljice od smeđeg prosa se mogu konzumirati samostalno ili kombinirati sa jogurtom, mlijekom, sviježim i suhim koštunjavim voćem i sjemenkama.

Zrno smeđeg prosa je organski ceritificirano kod Organske kontrole i očišćeno na selektoru.

Pakiranje: cca 20 kg (PP vreće)

* PDV uključen u cijenu. PZ AO nije u sustavu PDV-a. 

Ukoliko budete imali bilo kakvih pitanja, molimo Vas da nas kontaktirate putem našeg kontakt telefona ili na email: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

 

Pretraži proizvode

Slični proizvodi

© 2021 Sva prava pridržana. Developing e.ps / Host by eLivno